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芹菜莖不如葉營養好

2019-8-2 07:48| 發布者: 張巖| 查看: 406| 評論: 0|來自: 人民網

摘要: 很多人認為芹菜葉子就是下腳料,口感粗糙不好吃,營養肯定也不高,因此常常將其丟掉。其實,芹菜葉的很多營養素含量要高于芹菜莖(見下表)。適合芹菜葉的烹調方法有很多,可焯水后涼拌,也可做成美味的包子餡或餃子 ...


    很多人認為芹菜葉子就是下腳料,口感粗糙不好吃,營養肯定也不高,因此常常將其丟掉。其實,芹菜葉的很多營養素含量要高于芹菜莖(見下表)。適合芹菜葉的烹調方法有很多,可焯水后涼拌,也可做成美味的包子餡或餃子餡,還可用來做湯。




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