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有些人適合喝脫脂奶

2019-7-31 07:45| 發布者: 張巖| 查看: 439| 評論: 0|來自: 人民網

摘要: 經常有人問,到底應該選全脂奶還是脫脂奶?普通牛奶的脂肪含量約為3%~4%,通過脫脂工藝降低牛奶中脂肪含量得到的產品便是低脂、脫脂奶。根據我國標準規定,脂肪含量不高于3克/100克的產品可以稱低脂,目前市面上低脂 ...
    經常有人問,到底應該選全脂奶還是脫脂奶?普通牛奶的脂肪含量約為3%~4%,通過脫脂工藝降低牛奶中脂肪含量得到的產品便是低脂、脫脂奶。根據我國標準規定,脂肪含量不高于3克/100克的產品可以稱低脂,目前市面上低脂奶的脂肪含量一般在0.5%~1%;當產品脂肪含量≤0.5%時可以聲稱為脫脂奶,并且由于脂肪含量太低,在標簽上脂肪項應該標示為“0”。如果每天飲用一袋250克的全脂牛奶,攝入的脂肪約為7.5克;換成脫脂奶,脂肪會降到小于1.25克。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質,比如維生素A、D、E等脂溶性維生素,以及部分油酸、少量亞油酸和亞麻酸。因此,健康成人和兒童最好喝全脂奶,能攝入更多對健康有益的物質。但需要控制脂肪和膽固醇攝入的人應該選低脂奶或脫脂奶,比如肥胖、高血脂、心血管疾病患者等。




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